Boucherie – Charcuterie artisanale à Lustin Viande de qualité, charcuteries et salaisons

Depuis plus de 25 ans, la boucherie Dochain est votre spécialiste en viandes et charcuteries à Lustin (Profondeville). De multiples fois récompensé pour la qualité de son travail, Christian Dochain s’efforce de proposer des viandes goûteuses  et les plus naturelles possibles. Quand il ne se fournit pas dans des fermes réputées de la région, notre artisan-boucher élève ses propres porcs et moutons, pour une qualité incomparable. Retrouvez également dans sa boutique, salaisons et plats traiteurs, mais aussi un assortiment de fromages et produits locaux et/ou artisanaux.

Pourquoi choisir les produits de la Boucherie Dochain ?

Acheter sa viande chez Dochain, c’est profiter d’un travail artisanal de qualité tout en faisant vivre l’agriculture wallonne, grâce notamment à ces quelques caractéristiques :

  • Des races de choix. Vaches blondes d’Aquitaine, porcs Duroc de prairie, agneaux de Lustin … Notre boucher a choisi de travailler avec des variétés animales bien particulières, pour leur tendreté et leur gout d’exception.
  • Porc et agneau « maison ». En saison, Christian Dochain élève personnellement cochons de prairie et moutons, pour une qualité de viande sans pareil. En vous rendant au magasin, vous pourrez apercevoir les agneaux dans la prairie voisine.
  • Economie locale et circuit court. En dehors des périodes d’élevage, mais également pour les autres types de viande, la boucherie Dochain se fournit le plus possible en matières premières chez des fermiers locaux.
  • Reconnu par les professionnels du milieu. Notre artisan boucher a reçu plusieurs Coqs de Cristal, décernés par l’APAQ-W aux produits de bouche fermiers et artisanaux wallons d’exception. Notamment un, cette année, pour son lard maigre salé. Ont été également primés : son gigot d’agneau en 2008, sa noix de jambon fumée en 2011 et sa viande de porc, à deux reprises en 2008 et 2013.

Venez nous rendre visite à boutique de la Boucherie Dochain à Lustin

Pour toute question sur nos viandes et salaisons ou pour découvrir l’entièreté de nos produits artisanaux, passez au magasin. Nous sommes également joignables par téléphone ou via notre formulaire de contact. Nous nous ferons une joie de vous répondre.