Boucherie – Charcuterie artisanale à Lustin Viande de qualité, charcuteries et salaisons



Pour le bien de tout le monde,
nous continuons de respecter quelques mesures de sécurité :


> Nous n'accepterons pas plus de 2 personnes maximum dans le magasin en même temps (évitez donc d'entrer en couple pour pouvoir laisser place au client suivant) ;

> Nous acceptons toujours les commandes mais sans obligation. Pensez à passer votre commande avec un minimum de 48 heures d'avance. Vous pouvez nous en faire part par téléphone (081 41 18 71) pendant les heures d'ouverture ou via Messenger. Vous avez oublié quelque chose ? Pas de panique : le comptoir reste à votre disposition.

Toute l'équipe vous remercie pour votre compréhension et votre fidélité !

Portez vous bien ;)


HORAIRES D'OUVERTURE :

Lundi : fermé

Mardi - Samedi : 8h30 - 12h30 et 14h00 - 18h00

Dimanche : fermé

PRODUITS :

Voici la liste de nos produits pour préparer votre commande :

CHARCUTERIES

Jambon à l'os
Jambon braisé
Noix de jambon braisé
Noix de jambon fumée entière
Jambon fumé
Jambon cru
Bacon
Lard salé, lard fumé
Filet d'Anvers
Saucisson fumé avec ou sans ail
Saucisson de jambon
Saucisson aux noix
Rosette de Lyon
Rosette maison
Chasseur
Saucisse sèche nature, fumée ou picante
Saucisse de Francfort
Jambonneau cuit
Boulette rôtie
Boudin blanc, noir
Pain de veau
Pâté : campagne, crème, champignons ou poires
Délicatesse
Saucissons vendus à la pièce : pur porc, pur porc au piment du Burnot, saucisson gaumais avec ou sans ail, saucisson bulgare, saucisson à la Trappiste, saucisson aux noix

Salades : viande, crabe, thon, poulet-mayo, poulet-curry, poulet-andalouse, mer du Nord, scampis à l'ail, champignons à la grecque

VIANDES

Blonde d'Aquitaine de la ferme Maury à Falmagne
Porc Duroc de la ferme Lefèvre à Dorinne
Veau Simmental élevé sous la mère à Verlaine
Agneau de Lustin
Haché nature, préparé avec ou sans oignons
Oiseau sans tête
Steak haché au lard, au fromage ou aux oignons
Steak haché pur boeuf
Cordon bleu maison
Grosse saucisse nature ou campagne
Fine saucisse nature ou campagne
Saucisse au fromage
Merguez

VOLAILLES

Poulet fermier Crête d'Ardennes
Poulet bio Coq des prés
Poule à bouillir
Filet de dinde
Escalope de poulet
Escalope de poulet fermier
cuisse de poulet fermier
Cordon bleu de poulet
Magret de canard de la ferme de la Sauvenière
Cuisse de canard confite

PLATS PRÉPARÉS

Lasagne artisanale
Bolognaise
Vol au vent
Boulette tomate/chasseur
Tartiflette
Blanquette à l'ancienne
Quiche lorraine
Quiche poireaux et lardons
Friand ardennais
Paëla
Poulet aux scampis et curry rouge

... les plats varient d'une semaine à l'autre

Produits de le ferme de la Sauvenière
Produits du Safran de Patr'Ann
Escargots de Warnant
Saumon fumé de chez
Oeufs de la ferme Lehaire
Oeufs bio de la ferme Censier
Rayon conserves, pâtes, vin, chocolat...

CREMERIE

Fromages en tranches :
Gouda paysan jeune ou mi-vieux
Gouda jeune bio*
Flandrien mi-vieux*
Maredsous*
Orval*
Gouda de chèvre bio*
Vieux Liège*
Chimay*
Bio et terroir*
Ardenner vieux*
Ardenner basilic*
Li blanc coucou*
Tomme affinée au Pinot gris
Filante
Cheddar
Raclette de Savoie
Appenzeller

Fromage à pâte dure :
VACHE :
Emmenthal Suisse (râpé ou non)
Comté bio
Comté 24 mois
Grana Padano
Sommière*
Sommière échalotes*
Saint Lambert*
Pré aux loups aux orties*, italien*
Provolone picante*
BREBIS:
Manchego
Ossau Iraty
CHÈVRE:
Bastognette*
Tomme à l'ail des ours*

Fromage à pâte molle :
VACHE :
Petit Lathuy*
Doré de Lathuy*
Bernister fleuri*
Li crameu*
Petit crémeux*
Fromage à la Houppe*
Brillat Savarin à la papaye
Chimay*
Poteaupré*
Reblochon
Maroilles
Munster
Roquefort
Fourme d'Ambert
Blue Stilton
Petit Boninnois* nature, échalotes, miel, tomate
Petit fagot*
Tour fleurie*
Nosterdam*
Malmédy*
Petite fleur*
Herve
Marquée maigre*
Maquée entière (Moligna)*
Mozzarella buffala
CHÈVRE:
Brie de chèvre*
Chèvre frais d'Ozo* nature, échalotes, thym et miel, tomate

Beurre* et yaourts* de la ferme du Moligna
Crème fraîche
Lait*

* = Fromage belge


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